定义
价值流中产能最小、限制整个系统产能的工序；受可动率与质量等波动影响，任何工序都可能成为当前瓶颈。
理解这个概念
瓶颈（Bottleneck）是价值流中产能最小、限制整个系统产能的工序，受可动率与质量等波动影响，任何工序都可能成为当前瓶颈。它在生产管理中解决“系统产出受制于最弱环节”的问题，通过识别瓶颈并优化它来提升整体效率。它与约束理论中的约束类似，但更强调动态性——瓶颈可能随条件变化而转移。通常输出包括瓶颈识别结果（如过程能力表上的标记）、瓶颈改善计划，以及平衡生产线的措施。
业务场景举例
一条生产线有四个工序，周期时间分别为100、110、150、90秒，节拍为120秒。显然第三工序是瓶颈，导致前工序等待、后工序缺料。团队通过时间观测和过程能力表确认瓶颈后，针对第三工序进行改善：优化内部作业、增加辅助人员，将其周期时间降至115秒。同时重新平衡各工序作业，使整体产出提升，消除了等待和缺料现象。