Definisi
Proses di value stream dengan kapasitas paling rendah, yang membatasi kapasitas seluruh sistem; dipengaruhi fluktuasi seperti tingkat ketersediaan dan kualitas, sehingga proses apa pun dapat menjadi bottleneck saat ini.
Memahami konsep ini
Bottleneck adalah proses dengan kapasitas terkecil dalam aliran nilai yang membatasi kapasitas seluruh sistem. Karena dipengaruhi oleh fluktuasi seperti tingkat ketersediaan dan kualitas, proses apa pun dapat menjadi bottleneck saat ini. Dalam manajemen produksi, bottleneck membantu mengatasi masalah “output sistem dibatasi oleh mata rantai terlemahnya” dengan mengidentifikasi dan mengoptimalkan bottleneck untuk meningkatkan efisiensi keseluruhan. Konsep ini serupa dengan kendala dalam Teori Kendala, tetapi lebih menekankan sifatnya yang dinamis—bottleneck dapat berpindah seiring perubahan kondisi. Output yang umum meliputi hasil identifikasi bottleneck (misalnya penanda pada lembar kemampuan proses), rencana perbaikan bottleneck, serta tindakan untuk menyeimbangkan lini produksi.
Contoh skenario bisnis
Satu lini produksi memiliki empat proses, dengan waktu siklus masing-masing 100, 110, 150, dan 90 detik, serta takt time 120 detik. Jelas bahwa proses ketiga adalah bottleneck, sehingga proses sebelumnya menunggu dan proses berikutnya kekurangan material. Setelah mengonfirmasi bottleneck melalui pengamatan waktu dan lembar kapabilitas proses, tim melakukan perbaikan pada proses ketiga: mengoptimalkan pekerjaan internal dan menambah personel pendukung, sehingga waktu siklusnya turun menjadi 115 detik. Pada saat yang sama, pekerjaan di setiap proses diseimbangkan ulang untuk meningkatkan output keseluruhan serta menghilangkan waktu tunggu dan kekurangan material.