정의
가치 흐름에서 생산능력이 가장 낮아 전체 시스템의 생산능력을 제한하는 공정입니다. 가동률과 품질 등의 변동에 따라 어떤 공정이든 현재의 병목이 될 수 있습니다.
이 개념을 이해했다
병목(Bottleneck)은 가치 흐름에서 생산능력이 가장 낮아 전체 시스템의 생산능력을 제한하는 공정입니다. 가동률과 품질 등의 변동에 영향을 받으며, 어느 공정이든 현재 병목이 될 수 있습니다. 생산 관리에서 ‘시스템 산출량이 가장 취약한 고리에 의해 제한되는’ 문제를 해결하기 위해 병목을 식별하고 이를 개선하여 전체 효율을 높입니다. 제약 이론의 제약과 유사하지만, 동적인 특성을 더 강조합니다. 즉, 조건이 바뀌면 병목도 이동할 수 있습니다. 일반적인 산출물에는 병목 식별 결과(예: 공정 능력표의 표시), 병목 개선 계획, 생산 라인 균형화 대책이 포함됩니다.
사업 시나리오 예시
한 생산 라인에 4개의 공정이 있고, 각 공정의 사이클 타임은 100, 110, 150, 90초이며 takt time은 120초입니다. 분명히 세 번째 공정이 병목이 되어 앞 공정은 대기하고 뒤 공정은 자재 부족을 겪습니다. 팀은 시간 관측과 공정 능력표로 병목을 확인한 뒤 세 번째 공정을 개선했습니다. 내부 작업을 최적화하고 보조 인력을 추가해 사이클 타임을 115초로 단축했습니다. 동시에 각 공정의 작업을 다시 균형화해 전체 산출량을 높이고 대기와 자재 부족을 해소했습니다.