Définition
Quantité moyenne d’un numéro d’article consommée par jour ; elle est le point de départ commun aux trois calculs du nombre de cartes kanban, du point de commande et du stock de sécurité. Sans elle, impossible de poursuivre les calculs.
Comprendre ce concept
La consommation journalière doit être calculée à partir d’une moyenne, mais cette moyenne doit s’appuyer sur une fenêtre : sa durée et la fréquence de recalcul doivent être déterminées en fonction des fluctuations de la demande. Le volume 12 (pièces réordonnancées par un tiers) indique explicitement de ne pas poursuivre en l’absence de demande journalière ; au même endroit, le volume 14 des pièces Danaher ne donne que la formule, sans cette consigne. Il ne s’agit pas du takt time : le takt correspond au rythme de la demande client, tandis que la consommation journalière est la quantité consommée de cette référence. Un produit fini peut correspondre à plusieurs pièces ayant chacune une consommation journalière différente. Le taux de consommation réel est souvent supérieur à la quantité commandée en raison des pièces défectueuses et mises au rebut ; les données utilisées doivent donc porter sur la consommation, et non sur les expéditions.
Exemples de cas d’usage
L’équipe calcule, à partir des douze dernières semaines, une consommation quotidienne de 100 pièces pour un composant, un délai d’approvisionnement de 5 jours et un stock de sécurité de 1 jours, puis en déduit une capacité kanban de 600 pièces. À l’arrivée de la haute saison, elle recalcule ces valeurs sur la nouvelle période : la consommation quotidienne passe à 140 pièces et le nombre de cartes kanban est ajusté en conséquence.