Definición
La cantidad media de un número de pieza que se consume cada día; es el punto de partida común de los tres cálculos de tarjetas Kanban, punto de reaprovisionamiento e inventario de seguridad. Sin este dato, no se puede seguir calculando.
Comprender este concepto
El consumo diario debe calcularse con una media, pero esta necesita un período de referencia: su duración y la frecuencia de recálculo deben definirse en función de las fluctuaciones de la demanda. El volumen 12 (documento reordenado por un tercero) indica expresamente que, si no hay demanda diaria, no se debe continuar; el volumen 14 de Danaher, en el mismo apartado, solo incluye la fórmula, sin esta indicación. No es lo mismo que el tiempo takt: el takt es la tasa a la que el cliente requiere producto, mientras que el consumo diario es la cantidad consumida de una referencia. Un producto terminado puede incluir varias piezas con distintos consumos diarios. La tasa de consumo real suele ser superior a la cantidad pedida, debido a los defectos y desechos que se producen durante el proceso; por tanto, los datos deben basarse en el consumo, no en los envíos.
Ejemplos de escenarios de negocio
El equipo calcula, a partir de las últimas doce semanas, que el consumo diario de una pieza es de 100 unidades, el plazo de reposición es de 5 días y el inventario de seguridad cubre 1 días; con estos datos, calcula una capacidad kanban de 600 unidades. Cuando llega la temporada alta, vuelve a calcularlo usando una nueva ventana: el consumo diario sube a 140 unidades y se ajusta el número de tarjetas kanban.