Definición
Un conjunto de instrucciones de trabajo estandarizadas. Tres niveles: L1 solo existe sobre el papel / L2 cambia el proceso / L3 un cambio irreversible o un dispositivo a prueba de errores; el objetivo es L3.
Comprender este concepto
El procedimiento operativo estándar (SOP) es un documento que define los pasos y métodos estándar para completar una tarea y se divide en tres niveles: L1, procedimiento escrito únicamente; L2, modificación del proceso; L3, dispositivo poka-yoke irreversible; el objetivo es alcanzar L3. Resuelve el problema de «las operaciones inconsistentes provocan variaciones de calidad y baja eficiencia». En la hoja de ruta VRK de Seis Sigma, el SOP es el resultado del paso 4 y finalmente se incorpora al trabajo estandarizado (SW); L3 representa el nivel más alto de poka-yoke. Sus resultados incluyen el documento SOP, los registros de formación y la lista de verificación de auditoría.
Ejemplos de escenarios de negocio
Una fábrica de alimentos descubre que la calidad del producto varía entre turnos debido a las diferencias en los hábitos de trabajo de los empleados. La fábrica establece SOP para las operaciones clave: primero define por escrito los pasos (L1), luego mejora los útiles y dispositivos de sujeción para facilitar la operación (L2) y, por último, instala dispositivos a prueba de errores, como sensores que detectan componentes faltantes (L3). Tras la implementación, la uniformidad de las operaciones mejora considerablemente, disminuyen los defectos de calidad y se agiliza la formación de nuevos empleados.