定義
実際のレイアウト上に人や物の歩行・運搬経路を描き、往復、交差、不要な移動を特定する。
この概念を理解する
スパゲッティ図は、現場のレイアウト図を基図とし、人や物が実際に通った経路を観察して記録します。必要に応じて、距離、回数、所要時間を記入します。物理的な移動を可視化するもので、手順の前後関係を示すフローチャートとは異なり、情報の流れと時間も同時に分析するバリューストリームマップの代わりにはなりません。作図前に、追跡対象、観察時間帯、作業の種類を明確にし、改善後は同じ基準で再測定します。
ビジネスシーンの例
金型交換時に観察者が作業者に同行し、工具を探す、金型を取りに行く、設備に戻る経路を記録したところ、工場間を何度も往復していることが分かりました。チームはよく使う物品を使用場所に移し、準備の順序を見直したうえで、同じ種類の金型交換の経路と時間を再測定し、見栄えのよいレイアウト図を描くだけで終わらないようにしました。